L’attività della Onori Scavi ha inizio proprio da questo importante settore, la gestione delle cave.

Negli anni ’70 inizia con mezzi rudimentali e manuali la propria attività quando viene concessa la prima autorizzazione “ad eseguire scavi per l’estrazione di sabbia e ghiaia”, oggi opera in diverse cave avvalendosi di mezzi tecnologicamente all’avanguardia.